Speisen

Seit je ist für den großen wie kleinen Hunger und Durst mit kräftigen erzgebirgischen Spezialitäten bestens gesorgt. Klöße, Waldpilze, Schlachtplatten, dick gekochtes Sauerkraut und Kartoffelbrei, Schälrippchen, Gänse- und Entenbraten mit Rotkohl, natürlich Gerichte mit Wild und Fisch aus einheimischen Wäldern und Gewässern schmecken „wie bei Muttern“.

Und es wird auch gekocht sowie zu alten Zeiten, nach familiären Rezepturen, die von der Großmutter auf Mutter und Kind überliefert worden sind.

Zubereitung

Was heute in den wenigsten Fällen noch eine Selbstverständlichkeit ist: Im „Goldenen Hahn“ wird – so wie früher – alles selbst gemacht und zubereitet, die Klöße selbst gerollt, Leberwurst oder Schinken alles hausgemacht.

Der Wirt bekommt Schwein oder Rind in Hälften frisch vom Schlachthof geliefert und Inhaber Frank Lingscheidt verarbeitet diese selbst zu jenen hausgemachten Spezialitäten. Dazu gehört auch der Hausschnaps „Postreiter“ – hergestellt nach eigenem Rezept – und der „Lauterbacher Tropfen“ – ein Kräuterschnaps im schönsten Dunkelgrün und nach Fichtennadeln schmeckend.

Auf der Getränkekarte finden Sie Sächsische Biere vom Fass, darunter das Einsiedler-Bier aus der kleinen privaten Brauerei von nebenan, aus Einsiedel. Hier wurde übrigens das erste Sächsische Hefeweizen – hell und dunkel – „aus der Taufe“ gehoben.

Werte Gäste !

Wir haben für sie von

Mittwoch bis Sonntag von: 11Uhr bis 22 Uhr 

Montag von: 11 Uhr bis 14 Uhr 

Dienstag ist unser Ruhetag 

Änderungen Vorbehalten!

danke für Ihr Verständnis
ihr Team vom "Goldenen Hahn"

Am Sonntag dem 24.10. und Montag 25.10. 2021 bleibt unsere Gaststätte geschlossen !

Werte Gäste ,

am Sonntag dem 24.10. und Montag dem 25.10. 2021

bleibt unsere Gaststätte geschlossen !

Danke für ihr Verständnis

das Team vom „Goldenen Hahn“